最近，有关柠檬的种种谣言在网上热传，文章说热柠檬水能治癌症，柠檬能治骨质疏松、能补钙，一个普通的水果，真能包治百病吗？答案是否定的！谣言不论说多少遍终究是谣言，看四川省人民医院营养科主任杨永涛为我们将柠檬的谣言逐一击碎！

　　谣言一、柠檬水能杀癌细胞

　　谣言：切两三薄片柠檬放在杯子里，加入热水，它会变成“碱性水”，因为是碱性食物，柠檬被证明能补救所有类型的癌症。比世界上通常应用在化疗方面的化疗药物阿霉素产品好一万倍，它减慢癌细胞的生长。最神奇的是，用柠檬提取物进行的治疗，只会破坏恶性肿瘤细胞，不影响健康的细胞。

　　这些年，碱性食物、弱碱性水这样的概念被商家的广告不断地灌输到了消费者的耳朵中，碱性食物成了健康的代名词。根据酸性体质的说法，一些人认为柠檬经过消化后，在体内产生碱性物质，就能杀死癌细胞，保持健康，这样的说法是十分荒谬的。

　　真相：人体的器 官不断在起着酸碱平衡的作用，尿液可以排出有机酸，呼吸和体液都会中和人体内的酸碱平衡，因此根本不存在什么酸性体质。除此之外，柠檬能够杀死癌细胞也没有科学依据，很多人说柠檬含有大量的维生素C就能抗癌，但换个角度想想，维生素C在很多绿色蔬菜中都是大量存在的，但是单靠吃蔬菜就能治疗癌症吗？答案肯定是否定的。所以，柠檬治疗癌症一定不靠谱，所谓碱性水治病的传言也不靠谱。

　　谣言二、补钙治骨质疏松

　　谣言：柠檬能够预防癌症、降低胆固醇，增加免疫力等。其中的柠檬酸能螯合钙，可大大提高人体对钙的吸收率，增加人体骨密度，进而预防骨质疏松症。

　　真相：补钙治疗骨质疏松要先明确一个概念，钙能吸收多少？柠檬是植物界中含钙量较高的一种水果，但并不是最高的几类之一。钙进入身体之后还需要很多的辅助手法才能吸收，在骨质疏松的治疗过程中，都需要在医生的指导下补充维生素D，才能充分吸收。
谣言三、柠檬能促进循环

　　谣言：维他命C和维他命E的摄取量达到均衡标准，有助于促进循环。柠檬是具有抗氧化功效的水溶性维他命C类的食物，因此一天一杯柠檬汁也有助于保持记忆力。

　　真相：柠檬中含有大量维生素C，同时含有钙、锌等矿物质，在一定程度上可以起到预防心脑血管疾病的作用。但心脑血管疾病很大程度上还取决于其他因素，打个比方，即使矿物质增加了血管的抗压能力，但血液浓稠，还是有可能造成栓塞、脑淤血等疾病。另外，柠檬提高记忆力的说法，也缺乏科学依据。

　　谣言四、柠檬水增强胃动力　

　　 谣言：柠檬水能刺激胃液分泌，帮助消化，促进排便，清理肠道。柠檬水还能缓解消化不良、烧心和胀气等症状。

　　真相：柠檬水，在进入胃部后，可以促进胃发生反射性反应，增强胃动力，是有科学依据的。不过，对于患有胃病的人来说，却不宜多喝。用开水泡柠檬来喝，一般的胃病没有什么问题，胃溃疡和胃酸分泌过多者就不太适合了。尤其是加了碳酸的柠檬饮料或是柠檬茶，是所有胃病患者都不宜饮用的。
谣言五、提高免疫力

　　谣言：柠檬水中丰富的维生素C有助于免疫系统抗击感冒。柠檬水还有助于促进人体对铁的吸收，因为维生素C可以使非血红素铁的生物利用率提高4倍。

　　真相：柠檬水对因为缺乏维生素引发的免疫力低下可以起到辅助食补的作用，但如果不缺维生素，喝柠檬水也起不到提高免疫力的作用，所以饮食科学规律、经常锻炼才是最重要的。

　　谣言六、有一定减肥作用

　　谣言：柠檬水中含有可溶性纤维素果胶，可增强饱腹感，进而控制食欲，从而控制体重。

　　真相：减肥需要设计合理的菜谱，平衡一天所需的卡路里，只吃柠檬减肥是没有科学依据的。对于女性来说，减肥食谱一天的定量可以总结成3+2+1+1+1+ 1的模式，3即3两主食，2即2两瘦肉或鱼，4个1，即1斤蔬菜加水果、1个鸡蛋、1杯牛奶和1点油。
谣言七、清新口气

　　谣言：柠檬水具有杀菌作用，特别能杀死口腔中的有害细菌，从而保持口气清新。早餐喝一杯柠檬水比咖啡更提神。柠檬水别喝冰镇的，室温的最佳。

　　真相：柠檬中富含的维生素C对于清除口臭的作用不大，而引起口臭的原因有很多，比如口腔疾病，鼻咽部疾病或消化不良、胃炎等。如果出现口臭，建议检查一下是否有胃病，可以试试服用藿香清胃片，适量吃一些清热食物。避免吃生冷、刺激性，如蒜、葱、韭菜、臭豆腐等及不易消化的、油腻的食物。

　　谣言八、净化尿道

　　谣言：柠檬水具有利尿作用。喝柠檬水有助于人体毒素更快排出，进而净化机体，保持健康。柠檬水还有助于改变尿道pH值，防止有害菌滋生。

　　真相：对于柠檬是否有利尿作用，没人研究过，而且对消炎也无用，只喝柠檬水就能防止病菌滋生基本是不可能的。