【个人资料】　 初次登场 漫画第43章 动画第20话
声优 平田广明/大谷育江（少年时期）
性别 男
外号 黑足山治（黒足のサンジ）
年龄 19岁
生日 3月2日（动画版为3月4日）
出生地 北海
身高 177公分（动画版为180公分）
喜欢的食物 辣海鲜意大利面、搭配红茶的食物
香烟品牌 KING GROUND
职位 草帽海贼团厨师兼主力战斗员
能力 踢击、刀法、做饭
悬赏金 7700万贝利（司法之岛事件）
所属团体 草帽海贼团
梦想 找到全世界的海洋食材聚集的传说之海“ALL BLUE”。

【角色】

特征 草帽海贼团三主力之一,金发,有着卷曲眉毛,永远只露出右边眼睛,香烟不离口的草帽海贼团暴力好色厨师。
战斗方式是用脚进行踢击,脚力至少以吨为单位,武器为不怕斩击和耐热的常亮 皮鞋,踢技以快准狠被海军称之为“黑足”,为避免沾污厨师神圣的双手而战斗中从不使用双手,但若对手是食材或在厨房内战斗的话就另当别论。
遇到事情能冷静的分析思考,并做出正确的判断(女性面前除外),为伙伴解难，时常扮演骑兵的角色，让人出其不意。不管是生气还是平时日常对话嘴里都会冒出脏字,并喜欢用暴力解决问题（尤其是对路飞偷食），但实际上却是个关心伙伴，体贴弱者，同情肚子饿的人的温柔男人。
喜爱女性,特别是娜美与罗宾小姐，另一方面鄙视男性，是个绝对的"拥女主义者",为船上女性的营养处处着想。并且无论对方是谁,(包括敌人),都宁死也不会攻击女性(不只是美女，注：恐怖岛的野猪罗拉).。快坏掉的食材总是煮给男性船员们吃。讲究自己的原则,遵守犹如王子般骑士精神,曾被人称为王子和猎人。有事没事会和索隆干起架来,与索隆是死对头，也是默契无比的超好伙伴。对路飞表面上总是粗暴相待，但是他可以和索隆一样为了船长交出自己的性命。对乌索普和乔巴总是表现出保护与体贴。
梦想寻找汇集全世界海洋食材的传说之海——"ALL BLUE"。

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